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2007.11.08 (Thu)

蒸餃と香炸醤麺(ジャージャー麵)の福大

福大1


さてさて、それでは本日第二弾のネタ。
ずっと行ってみたくて行き損ねてたお店‘福大山東蒸餃大王’
場所は新光三越の裏手です。

ここはローカルはもちろん、日本人出現率も高く、お昼時などはいつも満席で座れません。
旦那と近くまで行ったことはあるけど、中は満席だし、外にも帯足(テイクアウト)する人でいっぱいのため、いつも断念。

この日はブラブラと一人で近くを通ったので、並ぶの覚悟で行ってみました!
でもやっぱり満席なので、帯足することに・・・

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福大と言えば、やっぱり蒸餃!
鍋貼(焼き餃子)でもなく、水餃(水餃子)でもない、蒸餃!!
蒸餃だけでは物足りない気がして、日本人にオススメという、香炸醤麺(ジャージャー麵)も注文。頼みすぎ~(;´▽`A``
福大2

蒸餃子と言うと、香港飲茶のようなイメージですけど、それほどかしこまった雰囲気でもないのが、台湾では人気なのか?!
皮は小龍包のように薄くもなく、鍋貼や水餃のようにモッチリでもない、ちょうど間くらい。
だけど小龍包のように、肉汁たっぷりで、とっても美味しい!!
福大3

肉汁の甘味がたまりませーん。

そして香炸醤麺の方は、というと・・・
福大4

麵はうどん風で、台湾にしては茹で過ぎてない、ツルしこタイプ♪
似たような麵を食べたことあるけど、味付けもよくて、ここのはホント美味しい!!
これはリピート間違いなしです!

これまた蒸餃は熱々のうちにいただいて、香炸醤麺は残して、私の夕飯に・・・
うーん、ビールにも合うこと!!

今度は主人も連れて、出来立てを店内で食べてこようと思ってます♪ [PR] 台湾留学サポート
15:42  |  台湾グルメ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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